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上海欧舟EIB-烘焙食品输送带介绍

  • 分类:行业资讯
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  • 来源:
  • 发布时间:2019-08-15 17:52
  • 访问量:14

【概要描述】一、烘焙产品分类按烘焙产品类别分类为:面包类、面包圈类、糕点类、饼干类、蛋糕类、甜点类。二、烘焙食品对输送带的要求烘焙食品生产与加工对输送带要求极为苛刻。输送带需要满足食品级要求的同时,还需要具有优异的耐高温性能、耐油性能、横向稳定性、经向具有柔软性(过刀口)、表面涂层材质不龟裂不脱落、无毛边性能、防霉抗菌性能,同时输送带应当具有防粘功能:例如面团输送带应当具有防粘性,面团不能粘在输送带的表面,同时具有较好的耐植物油的特性等。

上海欧舟EIB-烘焙食品输送带介绍

【概要描述】一、烘焙产品分类按烘焙产品类别分类为:面包类、面包圈类、糕点类、饼干类、蛋糕类、甜点类。二、烘焙食品对输送带的要求烘焙食品生产与加工对输送带要求极为苛刻。输送带需要满足食品级要求的同时,还需要具有优异的耐高温性能、耐油性能、横向稳定性、经向具有柔软性(过刀口)、表面涂层材质不龟裂不脱落、无毛边性能、防霉抗菌性能,同时输送带应当具有防粘功能:例如面团输送带应当具有防粘性,面团不能粘在输送带的表面,同时具有较好的耐植物油的特性等。

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一、烘焙产品分类

按烘焙产品类别分类为:面包类、面包圈类、糕点类、饼干类、蛋糕类、甜点类。

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二、烘焙食品对输送带的要求

烘焙食品生产与加工对输送带要求极为苛刻。输送带需要满足食品级要求的同时,还需要具有优异的耐高温性能、耐油性能、横向稳定性、经向具有柔软性(过刀口)、表面涂层材质不龟裂不脱落、无毛边性能、防霉抗菌性能,同时输送带应当具有防粘功能:例如面团输送带应当具有防粘性,面团不能粘在输送带的表面,同时具有较好的耐植物油的特性等。

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三、烘焙食品输送带在使用时的注意事项

注意附着力---生面团是会粘着的。

注意皮带向后弯曲的角度---最佳的皮带向后弯曲的角度视皮带型号而定。

防止细菌生成---在皮带两面都要使用合成纤维复面皮带。

注意皮带张力---尽可能低的张力,主动轮包止滑胶布,增加拉力,包角尽可能的大点。

注意高温---经过烘焙炉前与后的皮带温度很高,需要让这些皮带在关机后再运行一段时间,直到皮带冷却下来。

注意金属探测---永远不要使用带有含金属性质的皮带。

注意皮带污染---发现污染时要尽快处理,处理得越快,污染造成的损失就越小。

皮带拉伸与收缩---棉织带会吸收潮湿,当皮带停止时应释放张力,以防止皮带收缩时损坏安装。

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四、烘焙产品生产过程与相应输送带推荐

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